AU COEUR DE LA FABRICATION
Découvrez les étapes de préparation du foie gras et des spécialités du Sud-Ouest, de la sélection des matières premières à la mise en conserve.
Visiter notre conserverie du Périgord
Découvrir un savoir-faire artisanal depuis 1970
Nous ouvrons les portes de notre conserverie afin de partager notre passion pour la gastronomie du Périgord.
01
SÉLECTION DES MATIÈRES PREMIÈRES
Foies gras, canards et ingrédients du terroir périgourdin choisis avec exigence auprès de producteurs partenaires locaux.
02
Assaisonnement précis
Chaque recette suit un protocole transmis de génération en génération, ajusté au gramme près selon la qualité du lot.
03
Cuisson maîtrisée
Températures contrôlées, temps de cuisson précis : l'équilibre délicat entre texture fondante et conservation parfaite.
04
Mise en conserve sur place
Sertissage, stérilisation, étiquetage artisanal : chaque boîte quitte nos ateliers prête pour votre cave ou votre table.
LES VISITES SE FONT UNIQUEMENT SUR RÉSERVATION AFIN DE GARANTIR LA QUALITÉ DE VOTRE ACCUEIL
INFO PRATIQUES
Téléphone
05 53 33 00 37
E-mail
visites@maison-arvouet.fr
Adresse
26, Avenue des Sycomores
24480 LE BUISSON DE-CADOUIN
HORAIRES
Lundi – Mardi : 8h30 – 12h / 14h – 18h30
Mercredi : 8h30 – 12h / 14h – 17h
Jeudi – Vendredi : 8h30 – 12h / 14h – 18h30
Samedi : 8h30 – 12h / 15h – 19h