CONSERVERIE DU PÉRIGORD DEPUIS 1970
CONSERVERIE ARTISANALE DU PÉRIGORD
Entreprise familiale ancrée dans le terroir périgourdin, la Maison Arvouet défend depuis plus d’un siècle une gastronomie authentique, faite maison et fidèle aux traditions du Sud-Ouest.
NOTRE HISTOIRE
Fondée en 1970 : par la famille Arvouet, notre conserverie s’est construite autour d’un savoir-faire transmis de génération en génération. Les recettes, les gestes et les méthodes de fabrication ont traversé le temps tout en intégrant les exigences modernes de qualité et de sécurité alimentaire. Aujourd’hui reprise par Clément de La Raitrie de la Raitrie pour faire perdurer le savoir-faire de cette belle maison.
NOTRE SAVOIR-FAIRE
La fabrication du foie gras, du confit de canard et des spécialités du Périgord requiert précision et expérience. Sélection des foies, assaisonnement, cuisson lente, mise en conserve : chaque étape est réalisée dans notre atelier. Tout est fait maison, dans le respect des traditions.
Nos engagements
Nous privilégions des matières premières rigoureusement sélectionnées et une production locale. La traçabilité, la qualité sanitaire et la constance gustative sont au cœur de notre démarche. Notre engagement est de proposer des produits artisanaux fidèles à l’identité gastronomique du Périgord.